Der Zahn besteht aus Zahnschmelz, Dentin, Zement und Pulpagewebe von der Außenfläche bis ins Innere. Das Dentin in der Zahnkrone ist mit Zahnschmelz überzogen, während es in der Zahnwurzel mit Zement überzogen ist. Der Zahnschmelz ist das Gewebe, das die Außenfläche des Zahns bedeckt und das Weichgewebe und die Nerven in den unteren Schichten des Zahns schützt.
Der durchschnittliche Zahnschmelz ist 2,58 mm dick und besteht zu 95 % aus Kalzium- und Phosphormineralien. Er ist härter und fester als Knochen. Die Farbe des Zahnschmelzes variiert je nach Dicke von grau-weiß bis hellgelb, wenn man sich der Dentinschicht nähert, die immer dünner wird.
Obwohl er sehr hart ist, führen Reflux, Zähneknirschen, Nägelkauen, verminderter Speichelfluss, die Einnahme von Medikamenten und der Verzehr von säure- und zuckerhaltigen Lebensmitteln mit der Zeit zu Erosionen im Zahnschmelz. Da er keine lebenden Zellen enthält, kann er nicht spontan repariert werden, wenn er beschädigt wird. Fluorid in Mundpflegeprodukten wie Wasser und Zahnpasta ist nützlich, um Karies zu verhindern, indem es den Zahnschmelz härtet.
Wenn der pH-Wert, dem der Zahnschmelz ausgesetzt ist, unter 5,6 fällt, beginnt die Säureerosion und der Zahnschmelz wird abgetragen. In Tabelle 1 sind die pH-Werte einiger Lebensmittel und Getränke aufgeführt.
Tabelle 1: pH-Werte von Lebensmitteln-Getränken
| Lebensmittel-Getränke | pH |
|---|---|
| Zitrone | 2 |
| Kaffee | 2.4 |
| Cola | 2.7 |
| Orangensaft | 2.8 |
| Erdbeere | 3 |
| Ketchup | 3.7 |
| Joghurt | 3.8 |
| Schwarzer Tee | 4.2 |
| Milch | 6.4 |
Das Zähneputzen unmittelbar nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Säuregehalt ist nicht geeignet, da es den erweichenden Zahnschmelz beschädigen würde. Stattdessen werden Bakterien und Beläge gereinigt, indem die Speichelproduktion durch Wasser, den Verzehr von Milchprodukten und das Kauen von zuckerfreiem Kaugummi erhöht wird. So wird der Mundraum neutralisiert.
Bei einer Ausdünnung des Zahnschmelzes sind eine erhöhte Empfindlichkeit der Zähne, Grübchen und sichtbare Risse auf der Zahnoberfläche, Rauheit an den Außenkanten, ein abgerundetes Aussehen, eine stumpfe und verblassende Farbe, Zahnfleischrückgang und -bluten sowie ein Zusammenfallen der Zähne nach innen zu beobachten. Um den Zahnschmelz und den gesamten Zahn zu schützen, sollten zucker- und säurehaltige Lebensmittel und Getränke, klebriger Zucker und Süßigkeiten, Trockenfrüchte, Lebensmittel, die zwischen den Zähnen stecken bleiben können, hartschalige Lebensmittel, Alkohol und Zigarettenkonsum vermieden werden.
Da die Mundpflege für den Schutz der Zahn- und Allgemeingesundheit sehr wichtig ist, sollte sie nicht vernachlässigt werden. Die Bevorzugung von Zahnbürsten mittlerer oder weicher Härte anstelle von großen und dicken Drahtzahnbürsten und das Putzen ohne zu starken Druck schützt den Zahnschmelz.
Der Patient wird vom Zahnarzt untersucht, um festzustellen, wie stark die Abnutzung des Zahnschmelzes ist. Bei der Behandlung des Zahnschmelzes kann in der ersten Phase ein Fluoridlack aufgetragen werden, der den Zahnschmelz stärkt, während bei übermäßiger Erosion eine Verblendungs- oder Kronenbehandlung vorgenommen wird.
